사브작 라이프

안녕하세요. 오늘도 사브작 소소한 일상 입니다. 커피믹스 맛있게 타는 법 커피는 간편하고 휴대하기 편하면서 달콤한 커피는 누가 뭐라고해도 커피믹스가 아닌가라고 생각을 해 보았다. 우리나라에는 여러가지의 커피믹스가 다양하게 있고 맛도 각각 다르기에 맛있는 커피를 타는것 또한 어렵습니다. 그럼 이제부터 누구나 정말 믹스커피를 맛있게 타는법을 알아보겠습니다. 1. 커피 맛있게 타는법의 기본 누구나 정말 맛있는 믹스커피를 타기위해서는 물조절이 필수인데요. 각 믹스커피별로 권장량을 지켜서 커피를 타는 것도 좋지만 많은분들을 관찰한 결과 대부분의 사람들이 물을 한 20ml 덜 넣은 조금 진한 믹스커피를 좋아하는 것 같다. 믹스커피 물양은 종이컵으로는 보통 2/3정도 채우면 되는데 참고로 종이컵 용량이 은근 다 다르기 때문에 사이즈를 확인해보고 물을 붓는것이 좋겠다. 물론 아메리카노 믹스커피의 경우에는 물을 조금넣으면 너무 써서 마시기 어려우니 이 방법은 우리가 흔히아는 커피,프림 설탕이 들어있는 믹스커피에 사용하는 것이 좋다. 그리고 좀 더 부드러운 커피를 원한다면 물을 정말 조금만부어 커피를 녹이고 나머지는 따끈한 우유를 부어주면 부드러운 카페라떼 맛있게 타는법이 아닐까생각해본다. 2. 아이스커피 맛있게 터는법. 아무래도 뜨거운 여름은 차가운 아이스커피를 많이 마시는데 아이스커피도 믹스커피로 제품들이 많이 나와있어 쉽게 타서 마실 수 있지만 뭔가 내가 타면 맛이 없는 것같다고 생각하시는 분들을 위한 팁은 아이스커피도 물을 조금 덜 넣는것이 키 포인트인데, 처음에 뜨거운물을 살짝넣고 커피를 녹인다음 나머지는 찬물로 채워 잘 저어주면 된다. 시원하게 얼음까지 4~5개를 넣어서 마시거면 물은 반드시 적게 넣어야 연한맛이 아닌 진한맛으로 맛있게 먹을 수 있다. 개인적으로 여름냉커피를 가장 맛있게 타는법은 커피믹스 3개를 넣고 약간의 뜨거운 물로 녹인후에 얼음을 약 10개정도 넣어서 믹서기에 갈아마시면 정말 진하고 달콤한 아이스커피를 즐겨먹을수있다.

안녕하세요. 오늘도 사브작 소소한 일상 입니다. 매일 마시는 커피의 몰랐던 효능 5가지. 우리가 매일 마시는 커피가 당뇨병 발생 위험을 낮추고, 심혈관 질환을 예방하며, 기분을 좋게 하는 등 5가지 건강상 효능을 갖고 있습니다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 커피의 놀라운 건강상 이점 5가지를 소개했다. 커피의 혜택 첫 번째는 제2형(성인형) 당뇨병의 위험을 낮춘다는 것이다. 특히 당뇨병 전 단계에 있는 사람에게 이롭다. 영양학 리부 지엔 커피를 하루에 한 잔 마실 때마다 제2형 당뇨병 발생 위험이 6% 검소한다는 논문이 실렸다. 이는 커피에 든 각종 앙산화 항염증 성분 등 파이토케미컬과 인슐린에 대한 감수성을 높이는 성분 등으로 추정이 된다. 카페인이 든 일반 커피는 물론 디카페인 커피를 즐기는 사람에서도 당뇨병 위험 감소 효과는 나타났다. 커피의 두 번째 효과는 심장 건강을 돕는다는 것이다. 최근 순환 심부전지엔 카페인 함유 커피를 하루 한 잔 이상 마시면 심부전 위험을 60%나 줄일 수 있다는 논문이 실렸다. 디카페인 커피를 즐긴 사람에겐 같은 혜택이 확인되지 않았다. 최근 유럽심장학회 연례 회의에선 커피가 심장병 진단을 받지 않은 사람에게도 이롭다는 연구결과가 발표됐다. 하루 최대 3잔의 커피를 마시는 사람에게서 뇌졸증, 심혈관 질환으로 인한 사망과 모든 원인으로 인한 사망의 위험이 낮아졌다는 것이다. 이는 3만명 이상의 참가자를 대상으로 한 연구결과다. MRI(자기공명영사장치)는 매일 커피를 마시는 사람이 정기적을 커피를 마시지 않는 사람보다 심장이 더 건강하고 잘 기능한다는 것을 보여줬다. 세 번째 효과는 뇌 건강 증진이다. 커피를 즐겨 마시는 것이 치매 위험을 낮추는지는 아직 찬반양론이 있다 일부 연구에선 정기적인 카페인 섭취가 뇌를 보호했다. 알츠하이머 저널에는 64~84세 노인 대상 연구에서 매일 커피를 한 두 잔 마신 노인은 커피를 전혀 마시지 않거나 거의 마시지 않는 사람보다 가벼운 인지 장애의 비율이 낮았다는 논문이 실렸다. 커피...

안녕하세요. 오늘도 사브작 소소한 일상 입니다. 1. 아라비카 원두커피 품종 알아보기.  우리가 마시는 커피는 크게 아라비카종과 로부스타종으로 나뉜다. 오늘은 아리비카  커피에 대해서 알아보겠습니다. **아라비카 커피 알아보기** 아라비카는 에티오피아에서 자생한 커피로 커피벨트에 위치해 있는 여러 나라에서 재배되고  있다. 현재 대중적으로 소비되고 있는 커피는 자연적으로 발생한 변종과 교배를 통해서 만들 어진 육종등 다양하다. 커피의 맛을 좌우하는 여러가지 요인이 있다. 이 중에서 커피 품종이 맛에 얼마나 영향을 주고 있는가에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있다. 지금부터 소개해 드릴 커피는 상업적으로 가장 많이 생산되고 있는 아라비카종이다. 2. 아라비카 커피 종류 1) 티피카(Typica) 티피카 종은 가장 아라비카 원종에 가까운 커피이다. 에티오피아 남부에서 시작된 것으로 추정하고 있다. 다른 품종들에 비해서 단위면적당 생산량을 적은 편이다. 그러나 컵 퀄리티 가 뛰어난 커피로 많은 지역에서 재배하고 있다. 2) 버번(Bourbon) 아라비카 원두에 가까운 버번은 예맨을 시작으로 레위니옹섬에서 자연 변이한 품종이다. 레위니옹은 과거 버번섬으로 불렸다. 1860년 브라질에 처음소개되었고, 에티오피아, 인도 지역의 다른 버번품종과 혼합되었다. 생산량은 피피카보다 많으나 다른 품종에 비해서는 적 은 편이다. 커피체리의 색은 붉은색뿐 아니라 노란색. 오렌지색 등 다양하다. 3) 문도노보(Mundonovo) 버번과 티피카의 자연 교배종으로 1943년 브라질에서 발견되었다. 브라질 농가로의 보급은 1952년부터 시작되었다. 문도노보는 라틴어로 신대륙, 신세계라는 뜻도 있다. 처음 발견되었을 당시 새로운 품종의 발견에 대한 희망을 담아 붙였다고 한다. 생산량이 많은 편이고, 해발 1,000~1,200m 고지대에서 재배가능하며, 병충해에 강한편이다. 4) 카투라(Caturra)   카투라는 비번의 돌연변이로 브라질 미나스제라이스주의 농...