돌체라떼(Dolce Latte)

- 2월 12, 2024

돌체라떼란?

**돌체(Dolce)**는 이탈리아어로 ‘달콤한’, **라떼(Latte)**는 ‘우유’를 뜻합니다. 돌체라떼는 기본적으로 에스프레소 또는 진한 커피에 연유(또는 달콤한 크림)와 따뜻한 우유를 섞은 음료로, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.

보통 스타벅스와 같은 프랜차이즈에서는 "돌체라떼" 또는 "스타벅스 돌체라떼(Sweet Dolce Latte)"라는 이름으로 판매되며, 고소하면서도 진한 단맛 때문에 남녀노소 모두에게 사랑받고 있죠.

돌체라떼의 주요 재료

돌체라떼는 기본적인 라떼 구성에 연유 또는 돌체 소스를 더해 완성됩니다.

✅ 돌체라떼 구성 요소

에스프레소 또는 진한 커피 – 커피의 진한 향과 바디감을 제공.
연유(Sweetened Condensed Milk) – 설탕과 우유를 졸여 만든 진한 단맛.
우유 또는 스팀 밀크 – 부드럽고 따뜻한 질감의 핵심.
(선택) 돌체 시럽 or 크림 폼 – 더욱 진한 풍미와 시각적 효과 제공.

돌체라떼 맛의 특징

돌체라떼의 매력은 뭐니 뭐니 해도 깊고 진한 달콤함과 부드러움입니다. 일반 라떼보다 훨씬 달콤하면서도, 우유와 커피가 조화를 이루며 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 특히 커피의 쌉쌀함을 부담스러워하는 분들에게 아주 좋은 선택이 될 수 있습니다.

🎯 대표적인 특징

입안 가득 부드럽고 달콤한 풍미
커피의 쓴맛이 거의 없음
따뜻하거나 차갑게 모두 가능 (아이스 돌체라떼도 인기)
디저트와 잘 어울리는 메뉴

돌체라떼 만드는 법 (홈카페 레시피)

집에서도 쉽게 돌체라떼를 즐길 수 있습니다. 아래는 기본적인 홈카페 버전 레시피입니다.

🛒 준비 재료

에스프레소 또는 진하게 추출한 드립 커피 1샷 (약 30~40ml)
연유 1.5~2 큰술 (기호에 따라 조절)
따뜻한 우유 150~200ml
(선택) 아이스 큐브, 휘핑크림, 돌체 시럽

🧑‍🍳 만드는 방법

컵에 연유를 먼저 넣습니다.
에스프레소 또는 진한 커피를 연유 위에 부어 섞습니다.
따뜻하게 데운 우유(또는 스팀 밀크)를 천천히 부어줍니다.
아이스 버전의 경우, 얼음을 먼저 넣고 그 위에 연유, 커피, 우유 순으로 부어주세요.
휘핑크림 또는 연유 토핑을 추가하면 더욱 진한 풍미 완성!

왜 돌체라떼가 인기 있을까?

✔ 1. 달콤한 맛 + 카페인

커피의 각성을 원하면서도 쓴맛이 부담스러운 분들에게 최고의 선택. 연유 덕분에 입맛이 없을 때도 마시기 좋습니다.

✔ 2. 비주얼 + 풍미

밝은 우유 색, 진한 커피 컬러, 그리고 휘핑이나 시럽으로 마무리하면 보기에도 아름답고 인스타그램 인증샷으로도 제격!

✔ 3. 아침 대용으로도 좋아요

칼로리는 조금 높지만, 포만감이 있어 바쁜 아침에 식사 대용 음료로 즐기기에도 적합합니다.

돌체라떼와 비슷한 음료

음료명	차이점
카페라떼	연유 없이 커피와 우유만 사용
바닐라라떼	바닐라 시럽을 첨가해 향을 더함
화이트 모카	화이트 초콜릿 시럽 사용
카라멜 마끼아또	카라멜 시럽과 소스가 올라가는 형태
돌체콜드브루	콜드브루에 돌체소스와 우유를 섞은 시원한 버전

마무리｜달콤한 커피를 찾는다면 돌체라떼!

돌체라떼는 부드럽고 달콤한 맛 덕분에 입문자부터 커피 마니아까지 모두가 즐길 수 있는 음료입니다. 연유 특유의 농도 높은 단맛이 입안을 감싸며 커피의 풍미와 우유의 고소함이 조화를 이루는 돌체라떼는 디저트처럼 즐기기에도 완벽하죠.

오늘 하루, 당신의 커피 시간에 돌체라떼 한 잔 어떠세요? 집에서 직접 만들어 마셔도 좋고, 카페에서 특별한 메뉴를 선택할 때도 후회 없는 선택이 될 것입니다.

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